Не знаете, чем удивить гостей или вторую половинку в День влюбленных? Приготовьте салат «Селедка под шубой» в виде рулета. Выглядит блюдо оригинально, а сделать селедку под шубой рулетом не сложнее, чем в классическом рецепте. Мы уже попробовали, как, и теперь готовы поделиться собственным опытом.
Мастер-класс: Как сделать селедку под шубой рулетом (пошагово)
1. Селедку чистим и режем на кусочки (мы предпочитаем покрупнее).
2. Отваренные заранее картофель, морковь и свеклу трем на крупной терке.
3. Полиэтиленовый пакет расстригаем по швам (1 сбоку и 1 снизу) так, чтобы получился квадрат, и расстилаем на столе. Тертую вареную свеклу распределяем по поверхности пленки.
4. Смазываем первый слой майонезом.
5. Поверх свеклы выкладываем тертую морковь и картофель, промазывая майонезом каждый слой.
6. В последнюю очередь кладутся кусочки селедки. Итак, очередность слоев следующая: свекла — майонез — морковь — майонез — картофель — майонез — селедка. Не забудьте про репчатый лук, если являетесь любителем этого овоща.
7. Далее — самый ответственный момент. Подхватываем пленку с одного края и скручиваем нашу селедку под шубой в плотный аккуратный рулет. Легче это сделать вдвоем 
8. Рулет в пленочке укладываем на тарелку и оставляем часа на 3 в холодке, чтобы пропитался и «окреп».
9. Перед подачей на стол аккуратно снимаем пленку, придаем рулету округлую форму, украшаем красной икрой и зеленью.
Приятного аппетита!
Метки: салат «Селедка под шубой» в виде рулета, как сделать селедку под шубой рулетом пошагово, рецепт с фото.
