Посадили мы репку, выросла репка хоть и небольшая, но много. К стыду своему поняли: что делать с репкой, не знаем. А ведь когда-то репа для русского человека была вторым хлебом, ее неурожай приравнивался к стихийному бедствию. Репу парили, варили, квасили, фаршировали, запекали, вялили. Сегодня это экзотика, и большинство соотечественников видели репку только в детских книжках. Известное выражение «Проще пареной репы» как раз символизирует ее особенности: репа дешева, проста в уходе и приготовлении. Проверим, насколько вкусна репка. Будем готовить запеканку.
Рецепт запеканки из репы
Ингредиенты:
репа – 10 шт.,
сливочное масло – 2 ст. л.,
молоко – 1 стакан,
панировочных сухарей — 1/3 стакана,
яйца — 2 шт, сметана – 1\3 ст.,
зелень, соль
Моем корнеплоды и чистим их, как картошку. В кастрюлю наливаем воду, бросаем туда репку. После того как вода закипит, варим до размягчения (примерно 30 минут). Солить нужно в конце варки.
Сливаем воду, делаем реповое пюре с добавлением яиц и молока. Воспользуйтесь блендером или обычной толкушкой. Пюре можно использовать в качестве самостоятельного блюда, или же запечь в духовке.
Идем дальше. Выкладываем пюре в форму для выпекания, посыпаем зеленью и смазываем сверху сметаной.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Запеканка из репы готова! Надо сказать, что по вкусу получилось действительно экзотическое блюдо. Сразу не смелИ, съели на второй день 
Сказка про репку родом из Китая
«Репа-великан»
Все помнят сказку про репку? Оказывается, у сказки есть китайский аналог, несколько печальный:
В сказке этой сказывается, что бедный крестьянин Хэ Мин-фа, питавшийся круглый год исключительно репой, был лишен пропитания из-за порчи огорода свиньями и овцами богача. Бедолаге удалось обнаружить единственный уцелевший росток, который он стал лелеять, и в результате выросла репка-великан, слава о которой разнеслась по всей округе. Но не тут то было — старательного хозяина заставили преподнести чудо-овощ в дар императору. Правитель щедро вознаградил его драгоценными камнями, но крестьянин не оценил подарка. Дары императора полагалось хранить и нельзя было продавать, тогда как репой он мог питаться. Прослышавший про то завистливый богач решил заполучить у властителя подарки для себя и отдал в наложницы ему дочку красы неземной. Император отдал за дочку не бриллианты, как рассчитывал богач, а самую редкостную вещь — огромную репу.
Когда старый крестьянин узнал, что репа его гниет на помещичьем дворе, он воскликнул:
— О, как глупы все эти императоры и помещики! Не знают даже, на что годится репа!
И принялся еще усерднее трудиться на своем поле.
Непонятно. А в чем мораль сказки?
В том, что корысть до хорошего не доводит. Из-за глупых богачей бедный крестьянин лишился пропитания. Им репка была развлечние, а для него — жизнь. Думай о ближнем своем…
Мораль в том,как относительно понятие богатства.Для голодного человека бриллианты-бесполезная куча камней,а горстка семян-богатство!